Перейти к содержимому
Сыроварня Сыроведов

Сыр с доставкой. Сыр из настоящего молока
  • О нас
  • Блог
  • Фотоальбом
  • Наш сыр
  • Контакты
  • Мой аккаунт
  • 0

Архив меток: выдержанный сыр

2
Фев, 2021
syrovedov О сыре и не только,Сыр гурманов выдержанный сыр, твердый сыр

Сыр о котором забыли

Настало время признаться и поведать вам о
сыре с необычайным вкусом и запахом «истории».
Читать далее

Сырные новинки

  • Фирменный сыр "Кочеты Дары леса" 135руб.
  • Фирменный сыр "Кочеты-шамбала" 135руб.
  • сыр натуральный из частной сыроварни Фирменный сыр "Кочеты" с томатом 135руб.
  • Фирменный сыр "Кочеты" 120руб.

Блог про сыр

  • Сыр Чхурпи, редкий гость в России
  • Белпер Кнолле сыр родом из Швейцарии
  • Сыр Фета, главный секрет греческого салата найден
  • Сыр о котором забыли
  • Сыр Кочеты, новинка сезона
  • Сыр с характером, сыр Кочеты
  • Сыр Белпер Кнолле
  • Его величество сыр Камамбер

Рубрики

  • Вкусные рецепты с сыром
  • О сыре и не только
  • Рецепты блюд с сыром
  • Сыр гурманов

syrovarnya_syrovedov
Продаю билеты , список вкусных удовольствий ниже! Есть абонементы!🥰😘 ©️ Сыроведов💛 Друзья, через пару дней суббота 13 августа и она будет сырной, если вы конечно успеете сделать заказ. 🗂️В общем вы постарайтесь пожалуйста успеть, потому как, такие наборы пропускать нельзя! В наборе "Сырная суббота" на 13 августа: 🧀Сыр Чеддер 200гр. 🧀Сыр Скаморца 300гр. 🧀Сыр Белпер Кнолле Прованс 1 шт. 🧀Сыр Белпер Кнолле в перце 1 шт 🧀Сыр Качотта томат 300гр. 🧀Ассорти из выдержанных сыров (нарезка)150гр. 🧈Масло сливочное фермерское 300гр. 🎁Подарок в каждом наборе!!! Стоимость набора 1790 рублей!!! ☎️Заказ принимаю в ватсап 89180809606 ✅Просьба успеть сделать заказ до вечера пятницы. ‼️Информация для "новеньких"😘: Оплата при получении; Доставка бесплатно к дому в течении дня (без привязки ко времени); Состав набора НЕ меняем. Просьба в ватсап писать ваше Имя, конт.тел и адрес для доставки. К набору можно дозаказать: 🍶Молоко цельное фермерское настоящее; 🧀Сыр Качотта в ассортименте: Классический; Томат; Маслины; Пажитник; Грибы; Всех обнимаю, ваш Сыроведов🥰
Да они издеваются над⠀ ним. Да они издеваются над⠀ ним... ©️Syrovedov.ru Сначала мы его сварили в прямом и переносном смысле, затем "утопили" в ледяной воде, потом подвесили за голову и наконец⠀ разрезали.⠀ Думаете про фильм ужасов? неа, про 🧀 сыр Скаморца будет сказ.⠀ Ох уж эти Итальянцы, как только его⠀ (сыр) не "обзывают" и "задушенный сыр"⠀ и "отрезаная голова" и⠀ "подвешенный человек".⠀ Скаморца (Scamorza) – это итальянский сыр категории Паста Филата (Pasta Filata). Своё название он получил благодаря необычной грушевидной форме. В процессе высушивания его подвешивают верёвочкой за одну треть сырного тела. В результате чего создаётся впечатление, что висит маленький пузатый человечек.⠀ ⠀ Производят скаморцу как в свежем, так и в копчёном (Scamorza Affumicatа) виде. ⠀ Забегая вперёд скажу, в следующем году и мы планируем вас побаловать таким сыром.⠀ Скаморца очень популярный сыр⠀ на кухне,⠀ это и паста и пицца и салаты и супы и.... ещё великое множество блюд.⠀ Кстати, поделиться с вами отличнейшим рецептом?⠀ Записывайте и сохраняйте👍⠀ 🧀Скаморца фри🧀⠀ Для жареного деликатеса вам понадобятся:⠀ ⠀ 200 г⠀ скаморцы;⠀ 100 г муки;⠀ 100 г панировочных сухарей;⠀ 1 яйцо;⠀ Соль;⠀ Растительное масло для жарки;⠀ Листья салата для подачи.⠀ Нарежьте скаморцу на кружочки толщиной 1 см. Яйцо хорошо взбейте. Обваляйте ломтики сыра в муке, потом в яйце и в сухарях. Будьте аккуратны и старайтесь распределять панировку равномерно. Выложите полученный полуфабрикат на тарелку и поместите её в морозилку на 10 минут (так сыр не растает при жарке раньше времени). Разогрейте в кастрюле масло в таком количестве, чтобы оно покрывало ломтики полностью, и обжарьте их до золотистого цвета. Чтобы удалить излишки жира, промокните скаморцу фри бумажным полотенцем. Подавать такое восхитительно вкусное блюдо желательно на листьях салата, предварительно посолив, если, конечно, ваши родные не съедят его раньше.⠀ ⠀ Кому сыра Скаморца?⠀ ⠀ #сыр⠀ #сырскаморца⠀ #скаморца⠀ #рецептотсыроведов⠀ #сырпростобомба
Дарите людям эмоции! ©️Syrove Дарите людям эмоции! ©️Syrovedov.ru Уже знаете, кому будете дарить этот по настоящему волшебный сырный подарок и предвкушаете те эмоции, которые вместе с вкуснейшим сыром подарите!? Тогда заказывайте !!!
Сыр из живого молока Сыр из живого молока
Сыроварня Сыроведов Сыроварня Сыроведов
Натуральный сыр и ничего ли Натуральный сыр и ничего лишнего ©️ Syrovedov.ru Друзья, понимаю что праздник весны на носу, что красивая упаковка это приятно, НО. Не знаю правильное решение или нет, но оно принято. О чём идёт речь, о том что на предпраздничные сырные наборы решили не закупать дорогую упаковку. Главный акцент будет на качестве и количестве. Почему-то я решил, пусть лучше сыра будет чуть больше, но цена таже. Итак, на 5 марта планируется доставка сырного вкусного набора. В составе: Качотта томат 300 гр. Качотта пажитник 300 гр. Скаморца 270 гр. Белпер Кнолле 2 шт. Качокавалло 200 гр. Стоимость набора 1500 руб Доставка по Краснодару бесплатно! (без привязки ко времени). Заказ можно сделать написав в ватсап 89180809606 до пятницы включительно. Всех обнял. #сыроведов #сырнаясуббота #натуральныйсыр
Любите мир, цените жизнь и п Любите мир, цените жизнь и пусть в ящиках будут только такие снаряды как на фото. Всех мужчин с Праздником! И всем всем, хорошего настроения! (на фото сыр нашего производства Чхурпи)
❤️В День святого Валентина хочу пожелать Вам никогда не предавать свою мечту и верить в свою светлую любовь, проявлять нежность и заботу о родных и близких, летать в облаках счастья и ловить попутный ветер вдохновения в сливочно-сырные паруса, совершать красивые поступки и добрые дела. ⠀ ❤️Желаю Вам трепетной любви, неизменного счастья, сладких надежд, роскошных вечеров,  ярких эмоций, незабываемой любовной встречи и полета души! ⠀ ❤️Пусть ангел любви наполнит вашу жизнь чудом, нежными цветами и медовыми словами, которые станут реальностью! ⠀ ❤️Ведь жизнь измеряется не количеством вдохов, а моментами, когда перехватывает дыхание! ⠀ ❤️Пусть у Вас перехватывает дыхание, только от любви и нежности. ⠀ ❤️Желаю Вам в этот праздник  шоколадных сюрпризов, волшебных поцелуев, сырного настроения и вечера с клубничкой! ⠀ ❤️Искренне Ваш ©️Syrovedov.ru
Сыр Скаморца Сыр Скаморца
Если в преддверии дня свято Если в преддверии дня святого Валентина, купить набор "Сырная суббота", праздник будет намного вкуснее! ©️Syrovedov.ru ❤️И даже если для вас это совсем не праздник, то с сыром от Сыроведов на столе. любой день станет праздником.🎉 ✅Сырная суббота 12 февраля, обещает быть особенно сырной. Встречайте: 🧀Сыр Манчего 250гр. 🧀Сыр Скаморца 300гр. 🧀Сыр Халлуми 300гр. 🧀Сыр Рикотта 250гр. 🧀Сыр Белпер Кнолле 2 шт. 🧀Сыр Качотта ассорти нарезка 150гр. 📌Стоимость набора 1750 руб. только для подписчиков. 🚛Доставка по Краснодару бесплатно (без привязки ко времени). ☎️Для заказа пишите в ватсап: 89180809606 Для новеньких 🗂️В ватсап пишем: Ваше Имя, адрес для доставки и конт.телефон. 💹Оплата при получении. Биткоины, Гривны и другие заморские гроши не принимаю. #натуральныйсыр #Сыроведов #сырсдоставкой #натуральнаяеда
Вкусная сырная легенда со с Вкусная сырная легенда со счастливым концом. ©️Syrovedov.ru ⠀ Усаживайтесь поудобней, наливайте чашечку чая или кофе, берите кусочек сыра, я начинаю…. а вы листайте #сыроведов #натуральныйсыр #сыроварнясыроведов #сыр
Хороший сыр, это вклад в здо Хороший сыр, это вклад в здоровье. ©️Syrovedov.ru ⠀ 🧀🧀🧀 Пора, пора уже пополнить баланс вкусного настроения и полезного сыра! ⠀ Если вы читаете этот пост - анонс, значит  скоро?...... Правильно, "сырная суббота"! ⠀ Те кто в "теме" что это за такие сырные субботы,  уже в предвкушении (как вы там мои сыролюбы, держитесь, без сыра?😘💛), а тот, кто впервые про них (про сырные субботы) слышит, имеют все шансы тоже попробовать  сырное удовольствие на вкус! ⠀ Итак, если погода не внесёт свои коррективы❄️❄️❄️, то 29 января привезу: ⠀ 🧀Сыр Скаморца 300 гр 🧀Сыр Качотта томат 300 гр 🧀Сыр Манчего 400 гр 🧀Сыр Белпер Кнолле  3 шт. ⠀ Стоимость набора на 29 января, 1700 рублей. Кстати обратили внимание, что в этом наборе будет Сыр Манчего с выдержкой почти год. Сам удивляюсь как эта единственная головка сыра весом чуть больше шести кг., "уцелела" после предновогодних заказов.  На эту тему думаю будет следующий пост. ⠀ Традиционно: Информация для желающих вступить в ряды ценителей настоящего сыра и познать сырный дзен,  с удовольствием повторюсь: ⠀ Доставка по Краснодару бесплатно к дому. Время доставки открытое, можно только уточнить при заказе "до обеда или после обеда", (учитывайте пожалуйста это делая заказ). Стоимость набора на 29 января, 1700 рублей. Заказать можно написав в WhatsApp на номер 8 918 080-96-06. Заказы принимаются до вечера пятницы, кто не успел до вечера пятницы, того записываем на следующую "сырную субботу". Если остались вопросы, можно их задавать в комментариях, или писать на ватсап. ⠀ ⠀ P.S. Информация для тех, кто читал предыдущий пост с рецептом приготовления сыра. Если вы решили приготовить свой самый вкусный Адыгейский сыр самостоятельно, то делая заказ просто укажите что вам нужна сыворотка для приготовления сыра и она будет в вашем заказе абсолютно бесплатно. ⠀ #сырнаясуббота #сыроведов #сыроварнясыроведов #крафтовыйсыр #настоящийсыр #cheese #ялюблюсыр #настоящаяеда #вкуснаяеда #вкусныйсыр
Ты это умеешь! Просто попробуй и всё получится! ©️Syrovedov.ru Рецептов приготовления сыра по типу Адыгейского, великое множество и говорить что вот этот самый что ни наесть правильный, будет мягко говоря неверно. Почему так, да всё просто, этот достаточно простой сыр, как только не готовят и на уксусе и на лимонной кислоте и на лимонном соке. Но моё мнение, что самый правильный рецепт приготовления, да и самый вкусный сыр кстати так получается, именно на сыворотке и желательно чтобы сыворотка была «не отжатая», то есть не после приготовления из неё  Рикотты. Даже про такой, казалось бы, простой сыр, можно говорить очень долго, но сегодня как и обещал, будет рецепт приготовления (видео рецепт в процессе). Поехали! Нам потребуется: Молоко  3 литра Сыворотка 1 литр Соль 2-3 ст. ложки Свежая зелень, приправы (по желанию) Вливаем молоко в кастрюлю, ставим на плиту, включаем медленный нагрев. (Параллельно нагреваем сыворотку). ⠀ Помешивая шумовкой, нагреваем молоко до начала кипения, важно чтобы молоко не закипело и не пригорело, а было нагрето до 85-95 градусов. Как только нагрели молоко, вливаем в кастрюлю предварительно подогретую сыворотку ( температура сыворотки 85-95 градусов), продолжая помешивать в течении 2-3 мин. Выключаем нагрев и даём постоять (не перемешивая) 10-15 минут. Вскоре молоко начнет разделяться на твердую и жидкую фракции: станут отделяться хлопья творожной массы. ⠀ Пока молоко превращается в сыр, подготовим дуршлаг (если нет никаких сырных форм): можно застелить его слоем двойной марли. ⠀ Выкладываем получившуюся сырную массу в подготовленный дуршлаг, и ставим его или в другую кастрюлю или в раковину, куда будет капать сыворотка. Перекладывая шумовкой образовавшуюся сырную массу из кастрюли в дуршлаг, сверху слегка утрамбовывая руками, чтобы придать сыру форму. В этот момент можно по желанию (если вы так любите) добавлять мелко нарезанную свежую зелень, специи или сушеные травы. ⠀ Продолжение в комментарии......
Сколько стоит гарантия качества!? ©️Syrovedov.ru Тема поста навеяна походом в обычный продмаркет. Привет сыролюбам и как сказал классик: "сочувствующим"😘😄🥰 Друзья по понятным причинам я давно не смотрю в сторону полок с сырами в продуктовых маркетах😇😘, но на днях мне все́таки пришлось обратить внимание вот на что и вот почему.... Рассказываю всё по порядку: Открою вам секрет, что иногда я провожу сравнительные экспресс тесты- дегустации сыра, среди наших покупателей, которые приезжают к нам за сыром, сразу скажу это "по согласию"🥰😇🤝 И к слову сказать, это ещё и выгодно, потому как те кто приезжает к нам за сыром, получают хорошую скидку. Но вернусь к теме, во время дегустации мы нарезаем сыры из магазина и нарезаем наши сыры в том числе и просим сравнить качество этих по сути абсолютно разных продуктов по содержанию, но одинаковых иногда по внешнему виду. Сейчас похвалю сам себя (ну а как без этого)😘😇🥰 но ещё не было такого, чтобы кто-то сказал что наш сыр похож на покупной из магазина, он всегда был лучше. Так будет всегда, пока мы этим занимаемся. Да собственно по другому и быть не может, но суть в другом, суть в цене этого сыра. Сказать что я удивлён, значит не сказать ничего. Я в шоке, в шоке от цен, как так, кусочек "пластилинового сыра" весом 200 грамм, стоит в магазине от 189 до 226 рублей за этот кусочек. И цена за наш сыр например Сыр "Качотта" кусочек весом те же 200 гр. у нас сейчас стоит 240 рублей. 226 и 240 рублей, это вообще Как??? У нас 240 рублей, это за Настоящий сыр, сыр за который я ручаюсь, сыр за который мне не стыдно перед самим собой, сыр из настоящего молока. Для себя выводы я сделал и одни из "мыслей вслух" таковы: 1.Все кто мне теперь напишет, что: "ваш сыр стоит дорого", идут сразу в вечный "бан". 2. Нужно всегда ценить себя и свой труд и не важно чем вы занимаетесь, если это по честному и по настоящему. Так что друзья, теперь прежде чем купить, сыр и не важно у кого вы его покупаете, у меня или у другого сыродела (если качество с гарантией и вы в нём уверены), задумайтесь, хорошо задумайтесь, а экономия на своём здоровье в 14 рублей вообще стоит того??? #всехсвоихсыролюбовобнял #вашсыроведов
Пусть все́ будет хорошо! ©️ Пусть все́ будет хорошо! ©️Syrovedov.ru Вот и уходит очередной год. Очень надеюсь, что у вас он был не как у Слепакова в песне "Тяжёлый год"🤣😂😄 а интересным, насыщенным приятными событиями и оставил много хороших воспоминаний. Пусть в новом году вам будет не стыдно признаться, что вы любите поесть вкусный сыр и самое главное вы поделитесь с другими секретом, где вы его берёте 😄🥰. Пусть у вас всегда будет достаточно денег, чтобы вы могли позволить себе чуточку больше чем желаете!💸💸💸 Пусть ваши желания совпадают с вашими возможностями, а возможностей хватает на все ваши желания!🪙💰 Пусть будут здоровы ваши родные и близкие, а ваше здоровье не даст вам повода о нём беспокоиться.⛷️🚣🏊🤽 Пусть всё будет хорошо!🎄 #сыроведов🧀
Ты как здесь оказался, зелёный..?! ©️Syrovedov.ru Даже и не знаю как так получилось, но этот сыр стал абсолютным лидером по заказам. Приветствую друзья, увидев эту картину, захотелось поделиться с вами этой красотой. Без всяких фильтров, без нужного света, спонтанно и без подготовки. В чем секрет популярности этого сыра? думаю все́ просто. Главный секрет в натуральности и строгом соблюдении пропорций, нужных ингредиентов. Вот и весь секрет вкусного сыра! #белперкнолле
Делаем красиво! Делаем красиво!
Когда сыр не Белпер? Как сделать так, чтобы сыр Белпер Кнолле был именно сыром Белпер Кнолле?! Вопрос конечно хороший. Дальше будет исключительно моё субъективное мнение и любителей сырных "фантазий" просьба спрятать тапки😜 Так вот если мы говорим о классическом Белпер Кнолле, то это: сыр в перце с натуральным чесноком и сроком созревания не меньше месяца (это минимум), все остальные вариации, это фантазии сыровара. А фантазий этих сейчас великое множество, судите сами: Белпер с клюквой Белпер с виноградом Белпер с яблоками это не считая белпера со всеми видами орехов. И это только то что приходилось пробовать, а сколько их ещё таких фантазий?.. Напишите в комментариях приверженцу классических рецептов, какие варианты Белпера пробовали вы? Были среди них ну совсем экзотические? Думаю всем будет интересно. #белперкнолле
Зреет сыр Белпер Кнолле Зреет сыр Белпер Кнолле
Про то, как всё будет дальше Про то, как всё будет дальше
Подписывайтесь на нас в Instagram

Облако меток

Белпер Бнлпер кнолле краснодар Домашние сырные чипсы Камамбер Кочеты Кубанский сыр Кочеты Сыр камамбер Сырные крокеты Сырные чипсы Сырный омлет Сырный омлет-рулет Сырный рулет Чипсы белпер кнолле вкусные палочки из сыра выдержанный сыр камамбер в краснодаре крафтовый сыр крокеты сырные купить камамбер купить сыр купить сыр в краснодаре натуральный сыр палочки сырные салат с сыром Халуми салат с сыром фета с сыром моцарелла сыр Белпер Кнолле сыр Чхурпи сыр в Краснодаре купить сыр кочеты сыр краснодар сырные палочки сыр фета твердый сыр фета хачапури хачапури по-аджарски эталон сыра

© 2012 сыроварня "Сыроведов" syrovedov.ru. При копировании материалов сайта, ссылка обязательна.