Кубанский сыр с европейской душой, а может Итальянский сыр с Кубанским характером?!
©️Сыроведов

Как думаете, как будет правильней?

⠀
ДАа, прямо таки «прикипели» наши сыролюбы к этому сыру.
И не мудрено, выглядит достойно, да и вкус имеет просто шикарный.
Его и на завтрак приятно отведать и в сырное ассорти нарезать не стыдно.
⠀
Но самое главное в этом сыре, это когда отрезаешь кусочек, вдыхаешь его сырный аромат и понимаешь,
он настоящий.
А значит не только вкусный, но и очень полезный.
⠀
Наш сыр «Кочеты» это не просто вкусный и полезный сыр.
Судите сами:
В отличие от большинства других сортов, он еще и менее калорийный.
В 100 граммах Кочеты содержится всего 228 ккал.
Все питательные вещества, а особенно белки, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом на 99%.
При этом особенно важно, что кальций и фосфор в нем находятся в оптимальном соотношении.
Кочеты сыр, в котором совсем нет углеводов. Именно поэтому его часто включают в состав эффективных диет.
При этом пищевая ценность сыра достаточно высока. Количество белков в сыре достигает 16 г, а жиров — 18 г на 100 г общего веса.
⠀
Ну и главное, в нашем сыре кроме натурального молока и закваски, больше ничего нет.
Хотя нет, есть ещё соль и сушёные томаты, или семена пажитника например и уверяю вас, в нём нет никаких «Е».
⠀
На фото ваш любимчик сыр Кочеты, да да именно так он и выглядит, когда созревает.
Ну ведь хорош! скажите?!
Это уже потом, перед тем как попасть на ваш стол, он чистится и заворачивается в крафт-бумагу.
⠀
Есть ещё вариант (не менее экологичный), пищевой латекс.
⠀
Мы его покрываем пищевым латексом, он абсолютно безвреден и даже в какой-то степени полезен, так как защищает сыр от внешней среды, сохраняет его свежим и предотвращает быструю потерю влаги.
⠀
Сыр Кочеты начинает свою историю на Кубани!
Так что друзья пробуйте сыр, наслаждайтесь и творите!😋😚
⠀
И помните, пока мы варим сыр, он будет НАСТОЯЩИЙ.